魚の種類はとても多くあり、魚に興味があるという人ではないとなかなか見分けることが難しいとされる魚が多くあります。
その中でも比較的に見た目が似ていて見分ける事が難しい魚に「ヒラマサ」と「ブリ」がいます。
それぞれどんな違いがあるのか説明をします。
「ヒラマサ」と「ブリ」の違いとは？
どちらも見た目が似ているため、実際に釣り上げた際に違いを見分けることが難しいと困惑してしまっている人が多くいますが、「ヒラマサ」と「ブリ」の違いとは一体何でしょうか。
そこで、分かりやすく「ヒラマサ」と「ブリ」の違いについて説明をしますが、何といっても大きさと重さが異なります。
ブリは1番大きい物は全長1.5m、体重は40kgで、通常の大きさは全長1m、体重が8kgとなっており、市場には7kg～15kgくらいの物が出回るのに対し、ヒラマサは全長2.5m、体重が96kgとブリよりかなり大きい事が分かります。
他にも魚体の形が少し違い、ブリの魚体は中央が太い円柱で、両端に行くほど細くなると言った全体的に厚みがあり、頭が魚体より大きいのが特徴ですが、ヒラマサは、体が平たく全体的に薄く頭が魚体より小さいのが特徴となっているため、見分ける事ができます。
好みがハッキリと分かれる!?
それぞれ「ヒラマサ」と「ブリ」の違いについて説明をしましたが、実際に「ヒラマサ」と「ブリ」では好みが多く分けれることをご存知でしょうか。
「ヒラマサ」と「ブリ」の味や食感が大きく異っています。
ヒラマサの刺身は味はブリとは対照的となっており、ブリより脂が少なく、全体的にあっさりと淡泊な味わいとなっています。
旨みや甘みもしっかり感じる事ができ、高級魚に相応しい上品な味となっています。
ヒラマサの刺身はプリプリ、コリコリと硬めの食感となっているのが特徴です。
それに対して、ブリの刺身は独特の風味があり、脂の乗りが良く、旨みや甘みが濃厚で、舌に絡み付く味となっています。
そのため、ブリの刺身を入れた瞬間、口の中で脂が広がるののはとても美味しく、ねっとりと柔らかい食感となっています。
ネット通販で買おう！
それぞれ違いや味、食感を知ることでより食べたくなる「ヒラマサ」と「ブリ」ですが、実際に市販のお店に行っても売られていない事が多かったり、売り切れてしまっていることがよくあるのですが、そんな時はネット通販がおすすめです。
ネット通販では「ヒラマサ」と「ブリ」のどちらも売られており、新鮮な状態で宅配をしてくれるため、安心して食べることができるようになっています。
また、値段においても市販で購入をするよりもとても安い値段となっているため、お得です。
まとめ
「ヒラマサ」と「ブリ」のそれぞれの違いや特徴を知ることで、より楽しむことができます。
ぜひ、それぞれの味や食感を比較してみて自分に合った方を見つけましょう。
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