あれ?違いってなんだっけ?「あなご」と「うなぎ」の違い

どちらも見た目も味も似ている「あなご」と「うなぎ」ですが、比較的に「あなご」を食べたことがあるけれども「うなぎ」を食べたことがないという人も多いのではないでしょうか。

 

「あなご」と「うなぎ」は人気があるのですが、それぞれ違いはどこにあるのでしょか。

 

そこで、「あなご」と「うなぎ」の違いについて説明をします。

 

「あなご」と「うなぎ」の違いとは？

一度は生で見たことがあるという人も多い「あなご」と「うなぎ」ですが、どちらも似ているのですが、違いはどこにあるのでしょうか。

 

そこで「あなご」と「うなぎ」の違いについて説明をしますが、違いは大きく分けると

 

生物学上の分類、生態、外見、栄養素が違います。

 

「うなぎ」はウナギ目-ウナギ科-ウナギ属に対し、

 

「あなご」はウナギ目-アナゴ科-アナゴ属になります。

 

両方ともウナギ目の魚となっているため、生物学上は親戚と言えます。

 

また、「うなぎ」は深海で誕生し、成長しながら川や湖などの淡水に移動して、数年間を過ごしますが、「あなご」は深海で誕生し、成長しながら陸地の沿岸の浅瀬に移動して、数年間を過ごします。

 

「あなご」と「うなぎ」の見分け方は？

どちらもとても見た目が似ているということで、実は親戚だったという事で思わず納得してしまいますよね。

 

ですが、実際に目の当たりにした際に「あなご」と「うなぎ」の見分け方が難しくて区別をすることが難しいという人が多いです。

 

そこで、「あなご」と「うなぎ」の見分け方について説明をします。

 

「あなご」は体長はオスが40cm、メスが90cmの円筒形の体形で、体の側面に白い点線があり、下あごが上あごに隠れます。

 

「うなぎ」は体長は60cm程度の円筒形の体形で、腹びれが無く、皮膚に埋もれた小さな鱗があり、下あごが突き出ています。

 

これだけを知っていればそれぞれの見分け方については比較的に難しいものではないのです。

 

どちらも美味しく食べれます！

「あなご」と「うなぎ」は寿司屋でも食べることができるようになっていますが、どちらかは美味しくないのではと思ってしまっている人もいますが、実は両方とも美味しくいただくことができるようになっています。

 

「あなご」は淡白でありながら、さっぱりとしています。

 

「うなぎ」は脂がのっているため、天ぷらにはできないものの、美味しく食べれます。

 

「あなご」と「うなぎ」はどちらも美味しいため、安心して食べることができるのです。

 

まとめ

お寿司屋さんでも「あなご」と「うなぎ」の違いが分からず困惑してしまったという人も多いのですが、「あなご」と「うなぎ」は親戚ではあるものの、それぞれの特徴や見た目の違いがあります。

 

しっかりと把握をして見分けることができるようになりましょう。