パスタの種類はとても多くあり、その中でも特に有名なのが「アヒージョ」と「ペペロンチーノ」と「アカアパッツァ」です。
一度は食べた事があるという人も多いのですが、「アヒージョ」と「ペペロンチーノ」と「アカアパッツァ」の違いは一体どこにあるのでしょうか。
そこで、「アヒージョ」と「ペペロンチーノ」と「アカアパッツァ」の違いについて説明をします。
「アヒージョ」と「ペペロンチーノ」と「アカアパッツァ」の違いとは？
どれも同じように見えてしまうという人が多いパスタですが、「アヒージョ」と「ペペロンチーノ」と「アカアパッツァ」ではそれぞれ何が違うのでしょうか。
「アヒージョ」はいろんな食材をにんにくとオイルでぐつぐつ煮る、スペインの居酒屋の定番おつまみとして有名で、オリーブオイルとニンニクで煮込む、マドリード以南の代表的な小皿料理の一種です。
「ペペロンチーノ」は正式名所は「アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ」で、ニンニクと唐辛子を効かせた油を絡ませたパスタ料理です。
イタリアでは、主に家庭料理として食べられていますが、日本では外食でも提供されることが多い料理です。
「アカアパッツァ」とはブイヨンなどのだしを用いず、水とトマトだけで作った魚のスープのことで、「アクア」は「水」、「パッツァ」は「奇妙な、狂った、暴れる」といった意味となっています。
どれも似たものではありますが、実は全く違う料理だということがわかります。
どれが一番簡単に作れる？
とても美味しい「アヒージョ」と「ペペロンチーノ」と「アカアパッツァ」ですが、この中でも比較的に簡単に作ることができる料理は一体何でしょうか。
そこで、一番簡単に作ることができる料理について説明をします。
ペペロンチーノは一番簡単に作ることができると思われがちですが、実は唐辛子だけで作るシンプルなパスタではありますが、それまでの過程がとても大変です。
にんにくは焦げやすくなっていたり、唐辛子は種を取り出すといった工程も必要になってきます。
そのため、面倒だと思ってしまう人も多いのです。
そのため、比較的に簡単に作ることができるのはアヒージョです。
オリーブオイルを具材の半分程度浸かるまで入れて調味料を入れ、具材を入れるだけなのでとても簡単に作ることが出来るのです。
また、アヒージョによく使われる具材として、エビ、ホタテ、イカ、アサリ、たこなどの魚介類、マッシュルームなどのキノコ類がありますが、どれも美味しく食べることができます。
ぜひ、お店でも食べてみてください！
とても美味しい「アヒージョ」と「ペペロンチーノ」と「アカアパッツァ」ですが、どれも外食でも食べることができるようになっています。
お店によっては本格的に作っているものから、家庭的でシンプルなものまであります。
「アヒージョ」と「ペペロンチーノ」と「アカアパッツァ」と一口に言っても作り方は様々で、味も大きく異なってきます。
ぜひ、実際にお店に行ってみて、それぞれの「アヒージョ」と「ペペロンチーノ」と「アカアパッツァ」を堪能してみてはいかがでしょうか。
まとめ
とても美味しい「アヒージョ」と「ペペロンチーノ」と「アカアパッツァ」ですが、それぞれの違いや一番簡単に作れる料理について説明をしました。
自分で作るのも良いですが、ぜひいろんなお店に行って楽しみましょう。
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